Viajes con los 5 sentidos

Experiencia: Conviértete en Pastor por un día

Experiencia: Conviértete en Pastor por un día

3 Horas | Disfruta sintiéndote pastor por un día en el parque natural de Urkiola.

En uno de los paisajes montañosos más impresionantes de Euskadi, el Parque Natural de Urkiola, se encuentran, junto a la quesería Atxarte, las instalaciones, en las que el pastor Patxi Solana nos invita a compartir su día a día y sus quehaceres diarios con él.

Empezaremos la experiencia de la mano de las ovejas, conoceremos sus detalles ayudando a Patxi a ordeñar manualmente algunas de ellas, acto seguido las dejaremos en reposo para dedicarnos a la elaboración artesanal:
 
Si quieres profundizar con la Esencia del pastoreo, con la leche recién ordeñada haremos unas cuajadas al son de los secretos de la elaboración artesanal de queso. Dejaremos enfriar las cuajadas con un paseo por las campas de este maravilloso enclave natural acompañados de “Harri”, su perro pastor de raza Border Collie. Quedarás sorprendido de su destreza para mover el rebaño de ovejas Latxas de una campa a otra siguiendo las órdenes del pastor. La última parada será la más sabrosa: degustarás esas fresquísimas cuajas recién elaboradas.
 
Si te apetece descubrir los secretos de los Remedios tradicionales,mientras descansan las ovejas, podrás hacerte el mejor ungüento para ti, que tras finalizar un paseo con las ovejas, a parte de llevártelo a casa, sabrás identificar las plantas utilizadas.
 
Si tu interés va más allá te proponemos Elaborar tu propio queso fresco o introducirte en los Cuidados naturales recuperando el suero sobrante de la producción de queso para hacerte un preciado jabón de tocador.
 
Si coincide la época, te proponemos ayudar a Patxi con el Esquilaje de ovejas.
 
Y qué mejor manera de finalizar esta jornada que con una degustación del afamado queso Denominación de Origen Idiazabal.

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Nos gusta porque...

  • Degustar el sabroso queso Idiazabal en su tierra de origen, aprendiendo sobre su proceso de elaboración.

  • Conocer el oficio de pastor y acompañar a uno mientras dirige su rebaño.
  • Visitar queserías y auténticas bordas de pastores.

Incluye

  • Ordeño de ovejas y si es época de esquilar esquilarlas. Con la leche hacer cuajada y con el suero sobrante hacer jabones.
  • Taller de transformación artesanal de la lana
  • Paseo por las campas
  • Degustación del queso Idiazabal.
  • En Noviembre habrán nacido corderitos nuevos y se les puede amamantar con un biberón.

No incluye

  • Desplazamiento hasta el lugar de la experiencia.

Condiciones

Precio: 18€ para adultos, 5€ para niños de 3 a 12 años. Niños menores de 3 años gratis.
Lugar de Salida y hora:10:00 hrs en Barrio Mendiola 25 (Abadiño, Bizkaia)
Idiomas:Castellano, Euskera, Catalán e Inglés.
Notas importantes:Reservar con 48 horas mínimo de anterioridad

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