Puntos fuertes:

• Yunnan: La región geográfica y étnicamente más diversa de China.
• Cultura: Antiguos pueblos, pagodas y monasterios tibetanos.
• Ciudad: Lijiang, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
• Grupo reducido: Máximo 20 pasajeros.

Con esta ruta os proponemos descubrir la región mas desconocida de China. La provincia de Yunnan, situada al sudoeste, el la región geográfica y etnicamente mas diversa del país. Ninguna otra provincia ofrece tanta variedad; cadenas montañosas de gran altura en la zona que limita con el Tibet, alturas medias en el centro, áreas volcánicas y ríos legendarios, como el Yangtzé, Mekong o el Perla: que atraviesan la provincia. Al sur las montañas son de menor altura y abunda el bosque tropical. Existen ademas en Yunnan 25 minorías étnicas de las 55 reconocidas en el país. Nuestra ruta empieza en Kunming, ciudad conocida en China como "La ciudad de la Eterna Primavera". Su situación permite al viajero disfrutar de un clima templado durante todo el año. Empezamos nuestra ruta hasta la población de Jianshui. Desde esta antigua ciudad situada sobre la ruta de la Seda del Sur o de la antigua ruta del té y los caballos, se controlaba a los pasajeros que se dirigían hacia Vietnam, de aquí que se convirtiera en el siglo XIII en un centro político y militar muy activo. Hoy, esta pequeña ciudad es como un verdadero museo de arquitectura antigua. Seguiremos carretera hasta llegar a Yuanyang. En esta pequeña población, hogar de las minorías Yi, Hani y Miao, se encuentran las terrazas de arroz mas bellas y espectaculares del mundo. A continuación seguiremos nuestra aventura en Shilin o el Bosque de Piedra, recientemente incluido en la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO, es uno de los ejemplos mas espectaculares de paisaje Kástico y esta considerado un fenómeno natural extraordinario y una referencia geológica mundial. Seguiremos hasta la encantadora población de Weishan donde también visitaremos la montaña de Weibaoshan, una de las montañas taoístas mas importantes del país. En ruta visitaremos el pueblo de Donglianhua, habitado principalmente por la etnia musulmana Hui. Seguiremos hasta el pueblo de Dali, ubicado en un marco natural incomparable, entre las majestuosas montañas de Cangshan con una altura media de 4000 m y el lago Erhai y poblado por la minoría Bai. Desde aquí nos dirigiremos a Shaxi, que fue un importante pueblo comercial en la antigua ruta del té y los caballos. Seguimos por carretera hasta Lijiang, cuya ciudad antigua conserva intacto y en su totalidad el casco antiguo, formado por pequeñas callejuelas empedradas, centenarias casas tradicionales y pequeños canales que recorren la ciudad con el agua pura y helada procedente de la Montaña del Dragón de Jade (5550 m) que sirve, con su cima permanentemente cubierta de nieve, de símbolo de la minoría Naxi, los habitantes de Liijang. Lijiang fue declarada en 1999 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En ruta pararemos en la Garganta mas profunda del mundo. A continuación llegaremos a Zhongdian, población donde se ubica el mítico Shangri-la y que se encuentra a 3200 metros de altura sobre el nivel del mar. Este lugar marca el inicio del mundo tibetano. Los habitantes de esta región son de la Zang (Tibetanos). Zhongdian también cuenta con el Monasterio Songzanglin, fundado hace 300años, este monasterio tibetano es el más importante del Sudoeste de China y cuenta con mas de 600 monjes. Con este itinerario les ofrecemos una gran aventura a través de la provincia de Yunnan, donde seguiremos los pasos de las antiguas rutas de caravanas entre China e India. Un mundo aparte, multicultural, paisajes espectaculares, antiguos pueblos, pagodas, monasterios tibetanos y un largo etcétera.

Pero además disfrutaremos de la variada y rica gastronomía de la provincia. Probaremos algunas de las mas de 20 tipos de setas que se producen en Yunnan, sus frescas y variadas verduras, la cocina a base de flor fresca, rosa, jazmin, etc. El único queso de cabra que se consume en el país y que procede de la población de Dali y sus famosos fideosde arroz a traves del puente de Jianshui, degustaremos en Shangrila la carne de Yak de muy diferentes maneras, estofada, hamburguesas, solomillo, etc.